Разделение прослойки на обособленные социальные группы,-что это?

Это социальная дифференциация. А под социальной группой подразумевается общность людей, имеющая единый социальный признак. Различают классовые социальные группы (крестьяне, рабочие, буржуазия...), социально-демографические (мужчины, женщины, дети, старики...), территориальные (сельчане, парижане, горожане...), этносоциальные (племя, народ...), профессиональные (учителя, врачи, связисты...), конфессиональные (мусульмане, иудеи...) и другие.