Из перечисленных органов управления русским государством в конце XV – XVI вв. выберите центральные : а) приказы; б) наместники;

Здесь верным вариантом будет ответ - а ) приказы. В те времена приказы исполняли роль государственного органа управления, также они могли управлять отдельными областями государства. По другому их еще называли: дворами, избами, дворцами, третями и тд.