Почему далеко не все афиняне могли владеть рабами?

Потому что не все афиняне были достаточно обеспечены, чтоб иметь возможность купить и удерживать раба. В связи с чем, такой семье приходилось самой работать на поле, где могли работать не только старшие, но и дети. В более богатых семьях грубую работу выполняли рабы, а детей отправляли учиться в школу.