Кто 1 сентября 1917г. Россию провозгласил республикой?

Россия была провозглашена республикой Временным правительством, то есть если говорить о конкретной личности, то это был - Александр Керенский. Позже это решение было утверждено Учредительным собранием (но уже в 1918 году), собственно для этого оно и собиралось.