Для чего в средневековой кухне использовались лен и конопля?

масло делали, льняное масло не только употребляли в пищу, оно и при ожогах и обморожениях помогало. Конопляное масло вкуснее подсолнечного, которого тогда и не знали, и кайф от него не словишь, не та концентрация.