какие изменения в хоз жизни европейцев произошли в 11-12 веках

Изменения такие:

• Переход к зрелым формам феодализма. Феодальная раздробленность, она в разных видах была всюду, например, на Руси во второй половине XI века и с 1136 года. Аналогично в Польше, Германии, Франции. Создание феодальной лестницы в Европе (король, герцог, граф, маркиз, барон).
• Расширение посевных площадей, повышение уровня агротехники, стали применять торф  качестве удобрения. Стали разнообразнее с/х культуры.
• Развитие коневодство, овцеводства.
• Развитие морской торговли, например, по путям, которые были проложены в эпоху норманнов и во время крестовых походов.