Речь идет о XV-XVII веке. Картофеля тогда в России не было, вместо него ели репу, а еще капусту и другие овощи и каши. Черноземы южнее реки Оки были мало освоены из-за набегов крымских татар, поэтому выращивали в основном горох, рожь, просто, овес и ячмень. Вместо белого хлеба ели черный. Пили кисель, медовуху, квас и хмельные напитки. Чай впервые появился около 1640 году, привезли царю из Монголии, куда он из Китая попал.
Ели рыбу, так как было много рек и Белое море на севере, а вот мяса ели мало из-за постных дней.
Умели готовить пироги, жаркое, тельное, окрошку, ботвинью, солонину, заливную рыбу, уху и похлебку.
Автор:
oscar834Добавить свой ответ