Может ли быть такой праздник как день победы в гражданской войне?

Нет, существование такого праздника не представляется возможным по одной простой причине. Из гражданской войны никто не может выйти победителем, потому что гражданская война - это столкновение граждан единого (или некогда единого) государства. Простыми словами: свои против своих.