Почему греки придавали большое значение красноречию и физическим упражнениям.

Потому что у греков была развита культура тела, так в те времена очень ценилась физическая красота тела. В связи с чем, атлеты на Олимпийских играх выступали обнаженными. Это также объясняет и тот факт, что много статуй и скульптур дошедших до наших времен, изображены в обнаженном или полуобнаженном виде.