Почему войну 1700 -1721 годов называют Северной войной?

Потому что по сути война происходила на севере Европы между северными государствами, то есть между Россией и Швецией. В начальные годы войны русская армия терпела одно поражение за другим, многие считали, что скоро придет конец войне и Швеция победит, но после того, как в Полтавской битве Карл 12 потерпел поражение, ситуация вкорне изменилась.