Сообщение о индийской кухни

Индийская кухня очень самобытна и основана, в основном, на растительных продуктах. Это связано с тем, что многие индусы отказываются от употребления мяса в связи с религиозными традициями. В некоторых случаях в блюда добавляется птица. Многие традиционные кушанья связаны с местными фруктами (манго, кокосом и т.д.). Основу всех гарниров составляет обычно рис. Также очень большая роль уделяется специям: шафрану, корице, разным видам перцев и т.д. В целом, в Индии предпочитают горячие острые блюда, из напитков - чай с молоком (масала) и кофе.