На Руси выращивали овес. Он был необходим не только людям для изготовления хлеба, киселя и каши, но еще и лошадям, то есть выполнял функции бензина, так как кавалерия выполняла роль танков на поле боя. Кукурузу выращивать не могли, с ней европейцы познакомились только в начале XVI века, когда добрались до Мексики, а в Россию она попала только после реформ Петра I, как и рис, он был азиатской культурой типичной для южного Китая, Индии, Индокитая и Явы.
Путь из варяг в греки соединял Балтийское и Черное море по рекам Восточной Европы: Волхов, Днепр и другие.