Чому в середньовіччі на душу населлення споживання картоплі збільшилось з 114 кг в 1913 а в 1940 збільшилось до 140

Ответ:

Объяснение:

1)Економічна ситуація: після революції 1917 року та наступу економічної кризи в 1930-х роках картопля стала одним з найдешевших продуктів харчування, що збільшило її популярність серед населення.

2)Культурні звичаї: картопля стала невід'ємною частиною дієти українського населення, особливо на селі, де вона використовувалася для приготування багатьох страв, наприклад, деруни, капуста з картоплею, картопляний пиріг тощо.

3)Стимулююча політика держави: в 1930-х роках радянська влада запровадила політику підтримки виробництва картоплі, що призвело до збільшення її обсягів виробництва та зниження цін на неї, що збільшило споживання серед населення.