Какие группы населения можно отнести к буржуазии/ капиталистам? Чем они занимались?

Не умели "планировать"

Эксплуатировали пролетариат

Буржуазия или капиталисты - это группы населения, которые контролируют средства производства и экономические ресурсы. Они могут включать в себя предпринимателей, инвесторов, крупных корпоративных руководителей и акционеров, а также богатых наследников

Зажиточных горожан и средний класс.

те кто имеют частную собственность на средства производства

это были в основном купцы. но возможно и кто то из других сословий. занимались они получением прибыли через эксплуатацию наемного труда. в отличие от помещиков, эксплуатирующих принудительный труд своих крепостных