Какие внешнеполитические и внутриполитические события повлияли на территориальный рост Российской империи в XVII (17) веке?

почему санитарные врачи не рекомендуют делать мясные консервы в домашних условиях, а  банки с мясными консервами заводского производства советуют немедленно выбросить, если банка вздута??