5 - 9 классыҚазақ тiлi 13+7 б


Перевод на казахский.
Как делают кумыс Основной способ приготовления кумыса — это сбраживание свежего кобыльего или верблюжьего молока с помощью специальных молочнокислых бактерий или молочных дрожжей. После сквашенное молоко взбалтывают и вымешивают в специальных веретенообразных сосудах, в основном в дубовых конусовых кадках.

Қымыз қалай жасалады?Қымызды дайындаудың негізгі тәсілі-жаңа сауылған бие немесе түйе сүтін арнайы сүтқышқылды бактериялар немесе сүтті ашытқыға қосып ашытады.Ашыған сүтті арнайы домалақ немесе конус тәрізді күбі ыдыстарға құйып,араластырып піседі.