Как вы понимаете слова : Что за хамелеон эта девушка?   "Ася" Тургенев.   
помогите пожалуйста....... 

Добавлю. Думаю, что она может менятся постоянно и внезапно, также как и хамелеон. Эта ее смена настроения неожиданна для автора/героя и он сравнивает ее с хамелеоном, который тоже может быстро поменять окрас.