почему капелька росы катается по листику и не мочит его?

Цитата:"Листок этой травы внутри мохнат и пушист, как бархат. И капли катаются по листику и не мочат его."                                                                         Л.Н.ТолстойГладкая поверхность листа,как и наша кожа,обладает способностью отталкивать воду,то есть не впитывать.Поэтому капелька росы не мочит листок,а перекатывается по нему.Способность отталкивать,"избегать "воду называется гидрофобностью,где гидро-вода,фобос-боязнь,стремление избежать воду.