Вид предложения 

1 По улицпм слона водили

2 Цыплят по осени считают 

1 По улицам слона водили - односоставное, неопределенно-личное предложение

2 Цыплят по осени считают - односоставное, обобщенно-личное предложение

1) По улицам слона водили - это предложение неопред.-личное, односоставное.2) Цыплят по осени считают - это предложение обобщённо-личное, односоставное.