На вершок глубже вспашешь - пять дней засухи перенесёшь. ОБЪЯСНИТЕ ПОСЛОВИЦУ

а разве не чем больше сделаешь тем лучше?

чего больше сделаешь? и это хорошо. но если растения посадишь близко к поверхности корень "не дотянется" до влаги и растение засохнет в засуху. вот об этом и пословица