как называеется прием взволнованной торопливой речи

Это делает речь не слишком торопливой и взволнованной, одновременно не слишком медленной. Длительность звучания отображает многие смысловые оттенки, но неопытные ораторы часто выделяют не те слова, которые нужно.

скорее всего при помощи чатого употребления многоточий