Почему первая глава называется "Маугли"?

Я согласен с Артёмом!

Это имя вымышленное. Так угодно было Киплингу, его фантазия. Маугли стало нарицательным именем. Благодаря Киплингу мы теперь так называем не адаптированных к реальной жизни детей.