чем можно было объяснить быстрый рост хозяйства после смуты

Окончание Смуты дало земледельцам возможность заняться восстановлением своего хозяйства.  Т.к сельское хозяйство было ведущей отраслью экономики, следовательно было необходимо его поднимать. Экономика восстанавливалась медленно в условиях сохранения традиционных форм ведения хозяйств, резко континентального климата и низкого плодородия почв в Нечерноземье — наиболее развитой части страны.