Что обначает слова Сапоги со шпорами?

Это значит, что на сапогах есть шпоры. А шпоры - это такое приспособление для наездника на лошади, чтобы колоть лошадь в бока для более лучшего управления лошадью.

шпора это приспособление всадника прикрепляемые к заднику сапогах применяются для усиления воздействия шенкеля голени на бока лошади