1) черты характера Савельича
2) чем можно объяснить покорность Савельича и его беззаветную преданность Гриневу?

Пожилой мужчина, добрый, преданный слуга(крепостной Гриневых), упрямый, ворчливый, не доверчивый, ответственный.

Он воспитывал Гринев-человек с 5 лет