что такое "Яр" и "Трюфли" в стихотворении "Дорожные жалобы" -
Долго ль мне в тоске голодной
Пост невольный соблюдать
И телятиной холодной
Трюфли Яра поминать?

Ресторан

а Трюфли?

Гриб

Неплохо постился Александр Сергеевич, однако, почти двести лет назад... Но в наше время если с телятиной всё более или менее ясно, то такой деликатес, как Трюфели (грибы такие, разумеется, никак не конфетки!) доступен очень-очень немногим, олигархам каким-нибудь, например, что ли. Я же с таковыми не общаюсь. А «трюфли» мне позарез понадобились, чтобы одну задумку свою осуществить … Вот и пришлось изобретать что-то необычное чтобы найти альтернативу этим самым несчастным «трюфлям».

спасибо

Яр может означать:

высокий, обрывистый, вогнутый, обычно речной и не затопляемый в половодье берег.

то же, что и балка — сухая или с временным водотоком долина с задернованными склонами, глубокий заросший овраг.

болезненное состояние у некоторых птиц в период спаривания.

самый жар, огонь, пыл, разгар, в прямом и переносном значении.

Яровой хлеб, или яровое ср. однолетний, сеемый по весне и снимаемый по осени: пшеница, овёс, ячмень, просо, греча и пр. противопол. озимый, озимь, что сеется с осени, а всходы зимуют: рожь; есть и озимая пшеница, и яровая рожь

ТРЮФЛИ — трюфели, подземные клубневидные грибы. В конце 20-х годов прошлого века трюфели стали «добывать» в России, до этого их привозили из Франции.