можно ли назвать фамилии героев рассказа смерть чиновника говорящими​

Конечно можно.

Червяков- эта фамилия говорит сама за себя.

Человек не представляет из себя ничего. Мал, жалок, его можно без усилия раздавить, а самое главное он такой же не приятный.

Бризжалов - фамилия тоже не вызывает приятных ощущений. Вызывает впечатление о брюзге, человеке, который постоянно распекает, брызжет слюной от гнева