как вы понимаете строки: бурь порыв мятежный рассеял прежние мечты​

    "Бурь порыв мятежный рассеял прежние мечты" - красивая метафора, вызывающая поток ассоциаций.

     Жизненные коллизии, приводящие человека к отказу от каких-то идеалов и мечтаний, уподобляются сильным порывам ветра, переносящим песчаные барханы или уносящим осенние листья. Эти порывы "мятежные", так как возникают внезапно перед человеком вопреки первоначальным планам, отвлекают его и увлекают далеко от намеченных дел и устремлений. И вот уже то, что было ясным, цельным и нужным, не выдержало испытания на прочность и рассеялось, как песок.

   Эту метафору А.С.Пушкин употребляет в лирическом стихотворении "К***", сожалея, что суета нескольких лет стерла воспоминания о первой встрече с красавицей, с которой вновь свела судьба.  И мне кажется, что он жалеет и еще о чем-то дорогом его сердцу, оставшемся в прошедшей юности и безвозвратно потерянном.