Философы и поэты это деятели литературы?
Можно ли философов назвать деятелями исскуства просвещения?

Поэты - да, а философы - нет.

Литература это инструмент преобразования действительности посредством создания осмысленных игровых моделей. Философия это сфера разработки методологии науки и осмысления результатов её применения.

Философы это деятели мышления

поэты - да.

Нет. Философия — это особая форма мыслительной деятельности человека, направленная на всеобъемлющее рациональное осмысление мира и бытия.