Почему, выслушав слова Гринева в ответ на сказку, Пугачев " посмотрел... с удовольствием и ничего не отвечал"?

Потому, что сталкиваются два разных мировоззрения.

У Пугачёва: лучше один раз напиться живой крови, а там будь, что будет.

У Гринёва: жить убийством и разбоем - всё равно что клевать мертвечину.

Первое - воля и отчасти анархия. Второе - вопрос о средствах, не всегда оправданных целью. 

Пугачёв - тоже человек чести, правда, на свой лад. И ценит подобные качества в людях. В том же Гринёве, не боящемся говорить ему правду, хотя и понимающем, насколько это может быть опасно. К тому же на замечание Гринёва возразить ему нечего. Он и сам понимает, что его руки в крови.