Кто из героев рассказа хорь и калиныч мне понравился больше

Оба хороши.

Хорь - как крепкий хозяин, который сумеет обосноваться даже в лесу на болоте, предприимчивый человек, глава большого семейства.

Калиныч - как созерцатель, стоящий ближе к природе и замечавший много такого, что не дано увидеть другим.

Оба нарисованы Тургеневым вполне симпатично и оба, несмотря на разницу в мировоззрении, искренне уважают друг друга.