Почему барыня приказала утопить муму из повести "Муму"

Приказ барыни о том, что бедного щенка нужно утопить - фактически и есть кульминация всего произведение.

По факту, собака не сделала ничего такого, за что заслужила смерть. 

И барыня прекрасно знала и понимала, что она значит для Герасима, какую ценность представляет для него. 

Но, тем не менее, она приказала это сделать. И виною всему крепостное право.

Она понимала, что ей ничего абсолютно не будет за то, что она прикажет утопить бедную собаку.

Она знает, что Герасим - просто крепостной, который будет выполнять все, что она пожелает.