"некоторые критики считали, что в романе 2 сюжета:Обломов- Ольга, Штольц-Ольга. Другие говорили о едином сюжете превращения

Если выбирать между этими двумя вариантами, я бы выбрала второй. Так как в основном все конфликты романа тем или иным образом закручены вокруг Обломова. Он противопоставлен практически всем героям романа. И в то же самое время он противопоставлен сам себе. Он делает робкие попытки вернуться к более активной жизни, но все равно, раз за разом все глубже и глубже погрязает в трясине лени и безделья. И потому в действительности к концу романа он превращается в тот самый «Живой труп».