Доказать что хозяйка медной горы - это сказ

Признаков сказа можно перечислить несколько.

1. Точно указано место, где происходят описанные Бажовым события (названы топонимы: Красногорка, Гумешки, Северушка, Санкт-Перербург).
2. Герои сказа - реальные люди, мастера; они занимаются добычей руды (названы конкретные должности: надзиратель, приказчик).
3. Упоминается такое историческое явление, как крепостное право (Степан с Настасьей вольную получили у барина по актовой бумаге).

Этих пунктов достаточно, чтобы обосновать жанр данного произведения как сказ.