Как образуются овраги?

Где крупные растения не укрепляют корнями почву и нет преград для потока воды, там вода размывает почву, и образуются овраги.

Скорее всего подземные воды, которые высохли. Или сдвиг плит. Рыхлая почва, которая смылась дождем. Врядли вы чтото там найдете. Но удачи в ваших раскопках.

это я их делаю когда время есть

В результате весенних паводковых вод. По сути овра́г — это форма рельефа в виде относительно глубоких и крутосклонных незадернованных ложбин, образованных временными водотоками. Овраги возникают на возвышенных равнинах, также на холмах, сложенных рыхлыми, легко размываемыми породами, а также на склонах балок.