против чего протистует Герасим своим уходом от барыни в родную деревню ???

Против бесправия и произвола. Он хотел показать барыне, что, хотя и выполнил ее приказание, но не смирился и не согласен с ним. Да, ему было намного легче проживать и работать в городе, чем в деревне. Но душа русская, пусть и безмолвно, воспротивилась несправедливости и подлости людской. 

Герасимхотел доказать,что есть придел человеческому терпению,и он не такой человек,который позволит себя унижать