Какие бывают композиции (например антитеза) и жанры стихотворений (например дружеское послание). Просто какие и как определить их.

ну здесь не совсем так, а как же стихи Пушкина, например "Во глубине сибирских руд", там же жанром является что то вроде предскзания будущего и композиция непонятная

жанр - это общее понятие а ты щяс говоришь а главной проблеме/темы стиха , это разные вещи.