в обогревом саду было 8400 яблок на долю наполеоновских яблок выросло 45 %

Правильно?

И так, сначала находим 1%:   1) 8400кг:100=84кг,И умножаем его на 45        2)84кг*45= 3780кг,  Ответ: 3780кг антоновских яблок собрали в саду.   Как то так...