Дано:свежие фрукты = 89% водывысушенные фрукты - 23%Найти:23 кг высуш. фруктов=? кг свежих фр.РЕШЕНИЕ1) Высушенные фрукты содержат 23% воды, значит содержание мякоти (сухого вещества) равно: 100% - 23% =77%Посчитаем с помощью пропорции сколько мякоти (сухого вещества) содержится в 23 кг свежих фруктов (100%):23 кг - 100%сухое вещество, кг - 77% 23×77%÷100%=23×0,77=17,71 (кг) - сухого вещества содержится в высушенных фруктах2) Свежие фрукты содержат 89% воды, значит содержание мякоти (сухого вещества): 100% - 89%=11%Найдём с помощью пропорции сколько кг свежих фруктов необходимо взять:17,71 кг - 11%свежих фруктов, кг - 100%17,71×100÷11=1771÷11=161 (кг)ОТВЕТ: 161 кг свежих фруктов необходимо для приготовления 23 кг высушенных фруктов.