300г - 100%?г - 12%300*12:100=36(г) - соли в 300г 12% раствораКоличество соли в новом растворе осталось прежним (36г), но теперь 36г в новом растворе составляют 18%.Составим пропорцию:36г - 18%?г - 100%36*100:18=200(г) - масса 18% раствора300-200=100(г) - воды испарилось.