как изменится разность двух чисел если уменьшаемое уменьшить на 693

Неправда, разность уменьшится.

x-(y-693) = x-y+693

И что? Вы показали, что если ВЫЧИТАЕМОЕ уменьшится на 693, то разность увеличится на 693. В задаче же спрашивается, как изменится разность, если уменьшится УМЕНЬШАЕМОЕ, а не вычитаемое.

(x-693)-y=(x-y)-693

В таком случае Вы правы.