Если растительное масло плавает на поверхности воды, где масла будет больше
: в 1л или в 1кг? Почему?

1 кг масла тяжелее, чем 1 литр, потому что у масла плотность больше плотности воды.  В 1 литре 940 грамм масла ( чуть больше или меньше зависит еще от плотности масла) .