в составе 800 кг свежих фруктов содержится 80 % воды. Через некоторое время они стали весить 500 кг. сколько % воды содержат фрукты теперь?

фрукты при сушке теряют воду

было воды 800*0,8=640 кг

значит масса основного вещества

800-640=160 кг

после сушки влаги стало 500-160=340

что составляет 340*100%/500=68%