Свежие грибы содержат 92% воды, а сушеные 12%. Сколько воды нужно выпарить из 2,2 кг свежих грибов, чтобы получить сухие грибы?

2.2-----100%x---------'92%x=2,024 кг2.2-y----------100%2.024-y---------12%y=2кгответ:2кг

В свежих грибах собственно мякоти: 100 - 92 = 8%.Для 2,2 кг это составляет: 2,2 * 0,08 = 0,176 кг.В сухих грибах мякоть составляет: 100 - 12 = 88%.Тогда масса сухих грибов: 0,176 / 0,88 = 0,2 кг.Масса выпаренной воды: 2,2 - 0,2 = 2 кг.