45% влажности 225 кг хлеба с влажностью не менее 15%, сухой хлеб

там указан 15%. а у вас 25%.

Ой прости когда печатала на компьютере быстро перенесла с телефона на листик и ошиблась, а телефон поставила на зарядку в другую комнату.

Перенесла информацию

Вот так всё гениальное просто.