1) Одновременно поставить оба вида песочных часов отмерять время.2) Когда закончиться песок в часах на 7 минут, в часах на 11 минут останется песка на 4 минуты - это и будет началом отсчета времени варки яйца. Дождаться окончания 4-х минут3) Перевернуть часы на все 11 минут