из 10 кг яблок получается 7.5 кг яблочного пюре. Сколько кг яблок надо что бы получить 4.2 кг пюре?

Это пропорция. 10кг яблок - 7,5кг пюре;                             х кг ябл.   - 4,2 кг пюре;х=4,2*10/7,5;х=420/75;х=5,6 кг яблок понадобится.