Часть речиЧасть речи слова сказывают — глагол.Морфологические признакиНачальная форма: сказывать (инфинитив);Постоянные признаки: 1-е спряжение, переходный, несовершенный вид;Непостоянные признаки: изъявительное наклонение, множественное число, настоящее время, 3-е лицо.Синтаксическая рольМожет быть различным членом предложения, смотрите по контексту.