Масса сушёных груш составляет 20% массы свежих. Сколько килограммов сушёных груш получится из 430 кг свежих? Сколько процентов массы свежих груш теряется при сушке.

Возьмём общую массу за 100%, составим пропорцию. 430 кг - 100%х кг - 20%х=(430*20)/100х=86 кгИз 430 кг свежих груш получается 86 кг сушёных. 100%-20%=80% массы свежих груш теряется при сушке.