Масса сушёного картофеля составляет 20% массы свежего. Сколько надо взять свежего картофеля, чтобы получить 40 кг сушёного?

Масса сушеного картофеля:

                 m = 0,2*M, где М - масса свежего картофеля.

Тогда:     40 = 0,2*М

               М = 40 : 0,2

               М = 200 (кг)

Ответ: потребуется 200 кг свежего картофеля.